2 1 EP A1 2 Description La présente invention a pour objet un procédé de préparation d'un produit alimentaire fermenté pour animaux, ainsi que le produit issu du procédé. On sait qu'un mélange émulsionné de viande finement divisée, par exemple par broyage, tend à se séparer et à produire me phase lipidique, me phase aqueuse et des …
