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Dégustation et analyse comparative d'huiles d'olive italienne et crétoise par Audrey et Julien, les Pignons Voyageurs, en voyage à vélo sur la route de la soie.

Hippocrate recommandait en utilisant la plante comme un patch de guérison pour les poumons et l'enflure. Ce est considérer pour conférer une résistance et la vitalité pour les organismes ou les organismes vieux et faible et ce est pourquoi il est aussi appelé "Erontas" - la plante de la jeunesse.

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Depuis des milliers d'années, les habitants de Crète cultivent l'olive et se servent de leurs dérivés au quotidien : olive de table et huile dans la nourriture, feuilles et huile comme moyens thérapeutiques, huile pour s'éclairer, en encens et offrandes dans la religion.

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Les bienfaits pour la santé des olives et de l’huile d’olive apparaissent dans toutes les nouvelles et apparaissent dans les journaux de santé et de confiance. Mais savez-vous d’où viennent ces bénéfices pour la santé et comment pouvez-vous en profiter ?

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L’huile d’olive est une source de vitamine K. Cette vitamine est nécessaire pour la fabrication de protéines qui participent à la coagulation du sang (autant à la stimulation qu’à l ...

Notre huile d'olive bio grecque étant porteuse d’une AOC, la zone géographique de sa provenance se limite à la région de Sitìa/Lassithi, en Crête. Après l'Espagne et l'Italie, la Grèce est le troisième plus grand producteur d’olives d’Europe.

L'huile d'olive est connue depuis la plus haute antiquité : les Grecs anciens, les Phéniciens, les Arabes, les Berbères et les Romains l'utilisaient déjà pour leur cuisine (à l'origine de la cuisine méditerranéenne) et pour leurs produits cosmétiques, ainsi que pour allumer leur chandelier.

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